25 may. 2013

BIZCOCHO DE NARANJA RECUBIERTO DE CHOCOLATE

Y cómo no hay 2 sin 3. Ayer en la charla también tuvimos postre. Mª Carmen trajo un delicioso Bizcocho de naranja recubierto de chocolate del que no sobraron ni las migas.

Ingredientes:
Bizcocho de Naranja recubierto de Chocolate
 y frutos del Bosque
1 naranja mediana.
250 gr de azúcar.
250 gr de harina.
3 huevos
1 cucharada de levadura
5 cl de aceite.
Mantequilla.
Chocolate Nestle para Postres
Frutos del bosque.

CIGARRILLOS DE MORCILLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA O MANZANA

En esta última charla Blanca nos trajo unos originales Cigarrillos de Morcilla que gracias a la tostadora que trajo Mamen pudimos probar calentitos.

Ingredientes ( la receta dependerá del número de cigarrillos que deseéis hacer):
Cigarrillos de morcilla


Aceite de oliva virgen extra
Cebolla dulce
Manzana reineta
Azúcar moreno
Morcilla de arroz o verdura
Pasta-masa- filo o brick
Huevo

LICOR DE FRESAS

Ahora es época de fresas. En Tamames fuimos a visitar a Benita, familia, vecina y amiga,  nos invitó a un chupito de licor de fresas, nos pareció tan delicioso que le pedimos la receta y  nos pusimos manos a la obra para poder llevar ayer a la charla una botellita.
Parece que gustó porque sobró poquito.
Colgamos la receta para que aprovechemos, ahora que hay fresas para hacerlo y así poderlo disfrutar el resto del año.

Ingredientes:
Licor de fresas
1 Kg. de fresas
1 litro de aguardiente
1/2 litro de agua
1 Kg de azúcar.

TARTA DE FRESAS CON NATA

Ésta tarta la preparó Vane para el cumple de Óscar:

Ingredientes:

.- 1 Paquete de bizcochos.
.- 1 kg. de naranjas de zumo.
.- 1 bote de leche condensada pequeño.
.- 1 bote de nata montada grande.
.- 1 Kg. de fresas.

TARTA SACHER

El viernes 10 de Mayo, pudimos probar una tarta Sacher, preparada por Manu por ser su cumpleaños y la realizó de la siguiente manera:

Ingredientes:
.- 400 grs.de chocolate negro.
.- 200 grs. de mermelada de albaricoque extra.
.- 7 huevos.
.- 1 trozo de vainilla.
.- 200 grs de azúcar.
.- 190 grs. de mantequilla y otros 20 grs. para untar el molde.
.- 150 grs. de harina (Maicena, de harina de arroz, maíz ó trigo)
.- 50 grs. de azúcar glass.

Preparación:
    
  .- Ponemos a calentar el horno a 190ºC. Untamos con mantequilla un molde redondo de unos 24 cms. de diámetro.

8 may. 2013

TIRAMISÚ DE VALERIA

El Viernes pasado Elena y Pietro se animaron a traer Tiramisú. Es una receta especial que les ha prestado Valeria, ya que lleva galletas y el sabor es sorprendente, muy muy rico.
Bueno que se acabó todo.


Tiramisú
Ingredientes para 4 personas: 

250 gr mascarpone
2 huevos
2 cucharas soperas de azúcar
Galletas rectangulares normales
Cacao amargo en polvo
Café

3 may. 2013

TARTA DE CHOCOLATE RÁPIDA


En la ruta ya mencionada del Jerte también otra senderista trajo una rica tarta de chocolate, nos ha llegado mail con la receta.

Ingredientes:        
Tarta rápida de Chocolate
 3 huevos grandes
 125 gr de chocolate de postres
 125 gr de mantequilla blandita
 125 azúcar
 75 gr de harina
 1 cucharada de postre de levadura

Preparación en Thermomix
Triturar el chocolate a 15 sg velocidad progresiva
Añadir la mantequilla a punto pomada a 30 sg vel 3
Agregar huevos y azúcar 3 min. vel.3.
Incorporar harina  y levadura 10 sg vel.3
Verter mezcla en molde apto para microondas, ponerlo 5 min a máx  potencia.
Adornar con azúcar glass.      
Si no se tiene Thermomix pues se usa batidora como toda la vida.
¡¡¡Y a comer!!!