DONELENETES

Hace unos días tuvimos una Master Class de la Chef Junior Elena, nos enseñó a preparar unos Donelenetes, su especialidad de Donuts.

Donelenetes

Ingredientes:
20 g de levadura fresca. 1 decilitro de agua tibia.
290 g de harina. 1 cucharada de leche.
30 g de azúcar. 4 yemas.
5 g de sal. 60 g de mantequilla blanda (pero sin llegar
a derretirse).
aceite de girasol para la fritura.