CASADIELLAS

Volvemos tras los días navideños y toca actualizar el blog con las últimas recetas.
Antes de Navidad cocinamos entre todos unas Casadiellas.

Casadiellas

Ingredientes:
1Kg de harina de panadería

1huevo
1 cazo agua templada caliente
1 cucharada mantequilla derretida
Levadura
Una pizca de sal
1Kg de nueces (se pesa con cáscara)
1/2 kg avellanas
1/2 kg almendras


Preparación:

Primero se prepara la masa madre con la harina, el huevo, el agua templada, mantequilla mantequilla, levadura y la sal. Se mezcla todo como si fueses ha hacer una pizza y se deja reposar hasta que suba.

Por otro lado se pelan los frutos secos.

Trabajo en Equipo cascando nueces y avellanas para las Casadiellas

Trabajo en Equipo pelando las avellanas para las Casadiellas

Una vez que tenemos los frutos secos pelados, se pican en la picadora los 3 juntos, avellanas, nueces y almendras,y  se les echa una copita de anís, 1 vaso de agua y una taza (de desayuno) de azúcar. Luego se mezcla todo con la masa para hacer un engrudo.

Mezclamos los frutos secos con la masa
 para hacer las Casadiellas.

Mezclamos los frutos secos con la masa
 para hacer las Casadiellas

Amasamos la masa una vez hemos añadido
los frutos secos para integrarlo todo bien
para hace las Casadiellas.

Una vez que tenemos la masa ya con todos los ingredientes hay que ir dando forma a las Casadiellas, se van haciendo una especie de arepas o hamburguesas.
Y una vez que las tenemos con su forma se fríen en un poco de aceite de oliva.
Una vez que se han frito, se escurren sobre una servilleta de papel y se rebozan con azúcar glass.

Escurrimos las Casadiellas antes de rebozar en azúcar glass.

Pasar la Casadiella por azúcar glass.

Pasar las Casadiellas por azúcar glass.

 Y se sirven en un bonito plato y a comer.

Casadiellas.

Muy ricas, y estas sí que sí trabajo en Equipo.