El viernes pasado hicimos otras 2 recetas. La primera de mano de Charo y Blanca que nos enseñaron a realizar unas deliciosas Bombas de patata con Explosión de Chorizo Casero.
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| Bombas de patata con Explosión de Chorizo Casero |
Chorizo
Sal
Pimienta
Mantequilla
Huevo
Pan Rallado
Aceite para freír
Preparación:
Se cuecen las patatas con piel; cuando ya están cocidas se pelan y se aplastan con un tenedor, las salpimentamos y añadimos también una nuez de mantequilla. Lo mezclamos todo y reservamos.
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| Haciendo puré de patatas para las Bombas de patata con Explosión de Chorizo Casero |
Por otro lado picamos el chorizo casero con el que vamos ha hacer el relleno y lo freímos un poco para que suelte parte de la grasa.
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Chorizo para las
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Y empezamos a formar las bombas, cogemos una cucharada de puré de patata con la mano, hacemos
un agujero dentro e introducimos un poco de chorizo dentro y lo cubrimos con más puré de patata.
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Dando forma a las
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Empanando las
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Pasando por huevo antes de volver a pasar por pan rallado las
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Y luego toca freírlas en aceite bien caliente.
Luego se van sacando sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite.
Y ya se pueden emplatar.
Y rica receta casera lista para comer.
Y ya se pueden emplatar.
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