21 may. 2014

ESPUMA DE MELOCOTÓN

Nuestra compañera Tina nos preparó éste rico y fácil postre.
Espuma de melocotón con sifón

Ingredientes:

Nata.
Melocotón.
Azúcar glass.

Para decorar:

Frutos secos.
Fresas.
Barquillo.
Virutas de chocolate.
Plátano.
Naranja.


Preparación:


Trituramos el melocotón y lo colamos.
Añadimos al melocotón colado el azúcar glass y la nata.
Metemos la mezcla en el sifón, ponemos las dos cargas de N2O,  agitamos y echamos la espuma en los vasos a los previamente hemos colocado la fruta en el fondo.

Decorando para la Espuma de melocotón con sifón


Decorando para la Espuma de melocotón con sifón


Decorando para la Espuma de melocotón con sifón


Decoramos por encima con el resto de la fruta, barquillos, etc...

Espuma de melocotón con sifón
Y listo para comer...

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