9 jun. 2014

MOUSSE DE FRESAS

Nuestra compañera Tina, aunque no pudo estar, nos preparó un rico mousse de fresas..
Mousse de Fresas

Ingredientes:

300 grs. de fresas congeladas.
100 grs. de azúcar glass.
2 claras de huevo.







Preparación:

Trituramos bien las fresas congeladas y el azúcar glass.
Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos poco a poco con el batido de fresa anterior.
Mousse de Fresas
Adornamos con fresas cortadas y menta.

Decorando Mousse de Fresas

Decorando Mousse de Fresas

Servir bien frío.


Mousse de Fresas


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