28 nov. 2014

TARTA DE CHOCOLATE

Blanca nos a enseñado cómo preparar esta deliciosa tarta. Muy adecuada para golosos. Contundente.

Tarta de chocolate estilo Blanca
Ingredientes:

2 tabletas de 250 grs. de chocolate de postres.
1 litro de nata para montar.
1 bizcocho.
Licor de melocotón.
Azúcar glass.






Preparación:

Pondremos  un cazo con poca agua al fuego y cuando esté caliente echaremos 2 cucharadas de azúcar glass
Tarta de chocolate estilo Blanca
y un chorro de licor de melocotón y movemos hasta diluir bien el azúcar.

Tarta de chocolate estilo Blanca
Con esto logramos un almíbar para emborrachar el bizcocho. 
Reservamos.
Por otro lado dividimos el bizcocho en tres capas.
Del litro de nata, separamos un vaso y montamos el resto. Reservamos.
Tarta de chocolate estilo Blanca
Partimos una tableta de chocolate y la fundimos al baño María.
Tarta de chocolate estilo Blanca
Una vez deshecho el chocolate lo vamos añadiendo poco a poco a la nata montada y lo mezclamos bien.
Tarta de chocolate estilo Blanca
Ponemos una capa de bizcocho, la emborrachamos con el almíbar
Tarta de chocolate estilo Blanca
y ponemos una parte de la mezcla de chocolate y nata montada.
Tarta de chocolate estilo Blanca
Volvemos a colocar otra capa de bizcocho, la emborrachamos y ponemos otra parte del chocolate-nata.
Tarta de chocolate estilo Blanca
Colocamos la última capa del bizcocho y la emborrachamos.
Tarta de chocolate estilo Blanca
Reservamos.
De la tableta de chocolate que nos queda, utilizaremos la mitad, la cual partiremos y desharemos al baño María.
Cuando lo tengamos deshecho le iremos añadiendo el vaso de nata que habíamos reservado y lo mezclaremos bien. Esta mezcla la utilizaremos para ir cubriendo la tarta.
Tarta de chocolate estilo Blanca
Decoramos al gusto.
Es conveniente enfriar bien la tarta antes de servir.
Tarta de chocolate estilo Blanca

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