SULTANAS O COQUITOS

Carmina nos enseñó una receta rápida y fácil: las Sultanas. Ideales para acompañar un café o una merienda.

Ingredientes:

Sultanas o Coquitos

100 gr. coco rallado.
100 gr. azúcar.
1 huevo.
Canela opcional.



Preparación:

Se bate el huevo.

Batir los huevos para hacer las Sultanas de Coco.

Se añade el coco y el azúcar.

Añadimos el coco y el azúcar para hacer las Sultanas de Coco.

Se remueve todo bien.

Removemos la mezcla para hacer las Sultanas de Coco.

Se van cogiendo porciones con la mano y se les da forma de volcán, para que quede un pico para arriba.

Dando forma a las Sultanas de Coco.

Se meten al horno 10 min. a 180º.

Sacando del horno las Sultanas de Coco.

Sacamos las Sultanas del horno y espolvoreamos por encima un poco de canela.

Emplatamos las Sultanas y espolvoreamos por encima un poco de Canela.