SULTANAS O COQUITOS

Carmina nos enseñó una receta rápida y fácil: las Sultanas. Ideales para acompañar un café o una merienda.

Ingredientes:

Sultanas o Coquitos

100 gr. coco rallado.
100 gr. azúcar.
1 huevo.
Canela opcional.

TARTA DE MANZANA

Y empezamos el año en el taller con una deliciosa Tarta de Manzana preparada por Julián.
Y aquí está la receta:

Ingredientes:

Tarta de Manzana al estilo Julián.

350 gr. Harina
350 gr. azúcar
2 vasos de leche.
1 vaso de aceite.
4 huevos.
3 manzanas.
1 sobre de levadura.

POPIETAS DE LENGUADO, CON GAMBAS Y ESPARRAGOS TRIGUEROS SOBRE UNA CAMA DE SALSA DE PUERROS

El día 5, justo antes del Puente de Diciembre, Antonio nos enseño una nueva receta, fácil y muy vistosa para estas navidades. Se trata de las popietas.

Popietas de lenguado, con gambas y
espárragos trigueros sobre
una cama de salsa de Puerros

Y os preguntaréis que es una popieta, pues es una técnica de cocina que consiste en enrollar un filete de carne o pescado.

Ingredientes para 4 personas:

Popietas: 
4 filetes de lenguado
4 langostinos pelados (con cabeza y crudos)
4 espárragos verdes
Sal
Pimienta blanca o negra
Palos de pincho moruno o palillos.

Salsa:
1 puerro
1 cucharada sopera de harina
150 cc de caldo de pescado
50 cc de vino blanco o cava
Nata para cocinar
Aceite de oliva Virgen
Perejil picado.

TARTA DE CHOCOLATE

Blanca nos a enseñado cómo preparar esta deliciosa tarta. Muy adecuada para golosos. Contundente.

Tarta de chocolate estilo Blanca

Ingredientes:

2 tabletas de 250 grs. de chocolate de postres.
1 litro de nata para montar.
1 bizcocho.
Licor de melocotón.
Azúcar glass.