Bien, pues el salmorejo cordobés, tiene una fácil preparación y luego el punto es muy personal.
Salmorejo Cordobés |
Ingredientes:
4 tomates.
1 ajo pequeño.
1 pimiento verde.
Aceite
Sal
Pan de Telera (en nuestro caso, Colón).
Preparación:
Primero troceamos el pan y encima picamos el resto de los ingredientes.
Lo dejamos reposar un media hora para que el pan se empape bien y pasado ese tiempo batimos todo.
Lo metemos en la nevera para tomarlo bien fresco.
A la hora de servir, le echamos por encima un poco de jamón serrano y huevo cocido, ambos picaditos.
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