TZATZIKI

Carlos nos mostró como se prepara ésta receta griega que para el buen tiempo viene fenomenal por lo refrescante que es.

Tzatziki

Ingredientes:

Pepino
1 yogurt griego.
Vinagre de Módena.
Aceite de oliva.
Cilantro.
Hierbabuena.
Albahaca.

NIDOS IBÉRICOS

Arantxa nos preparó ésta rica tapa, entrante, picoteo... que es muy sencilla de realizar y desaparecen en un santiamén. Las tenéis que probar y serán toda una experiencia.

Nidos Ibéricos

Ingredientes:

Fiambre ( En nuestro caso de pavo)
Huevos de codorniz.
Taquitos de jamón.

ESPUMA DE TIRAMISÚ

Una forma diferente de preparar el tiramisú: con sifón. Otra idea del Máster Luís.

Espuma de tiramisú

Ingredientes:

Bizcochos de soletilla.
2 vasos de café sin azúcar.
3 yemas de huevo.
300 grs. de azúcar.
Un chorro de vino de marsala.
2 tarrinas de Mascarpone.
Cacao puro.

PASTELES DE BELÉM

Un postre típico de nuestros vecinos portugueses elaborado por nuestro Master Luis.

Ingredientes:

Pasteles de Belém

1 placa de hojaldre.
400 ml. de nata.
150 ml. de leche
1 rama de canela.
Corteza de medio limón.
7 yemas de huevo.
Azúcar glass.
200 grs. de azúcar.
80 grs. de maicena.
Mantequilla.