16 abr. 2013

HORNAZO BLANCA


Siguiendo con los hornazos, ahí va otra receta que nos pasó Blanca en reuniones anteriores.

Ingredientes:
Hornazo de Blanca
1 vaso de vino blanco,
1 vaso de aceite de oliva, 
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura


Preparación:
 Calentar un poquito los líquidos, añadir los dos huevos batidos, la sal, y finalmente la levadura y la harina que admita, algo menos de 1 kg.
 Amasar, estirar y rellenar con filetes de lomo a los que le hemos dado una vuelta por la sarten, unas lonchas de jamón serrano finas, y rodajas de chorizo. 
Tapar con la otra mitad de la masa, pintar con huevo batido y meter al horno unos 40 min. a 180 g. 
Dejar enfriar y listo para disfrutar...

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