HORNAZO BLANCA

Siguiendo con los hornazos, ahí va otra receta que nos pasó Blanca en reuniones anteriores.

Ingredientes:

Hornazo de Blanca

1 vaso de vino blanco,

1 vaso de aceite de oliva, 

2 huevos

1 cucharadita de sal

1 sobre de levadura

Preparación:

 Calentar un poquito los líquidos, añadir los dos huevos batidos, la sal, y finalmente la levadura y la harina que admita, algo menos de 1 kg.

 Amasar, estirar y rellenar con filetes de lomo a los que le hemos dado una vuelta por la sarten, unas lonchas de jamón serrano finas, y rodajas de chorizo. 

Tapar con la otra mitad de la masa, pintar con huevo batido y meter al horno unos 40 min. a 180 g. 

Dejar enfriar y listo para disfrutar...